Biscuits Sablés aux Fleurs sauvages: Un Goût de Touraine
Découvrez mon passage en radio et ma délicieuse recette! Des Sablés aux Fleurs sauvages de saison! Ne manquez pas mon passage sur France Bleu Touraine dans l’émission de cuisine, ce…
Comment Surmonter les Défis de la Cuisine des Plantes Sauvages Comestibles ?
Dans notre exploration des plantes sauvages comestibles, nous sommes souvent confrontés à des défis culinaires! Des recettes qui ne donnent pas les résultats escomptés. Des saveurs qui nous laissent perplexes.…
Cultiver la Politesse, le Respect et le Sens du Service
Les concepts Japonais de « Wa » et de « Mottainai » Dans un monde où l’individualisme semble souvent primer. Il est rafraîchissant de regarder vers des cultures qui placent l‘harmonie sociale au cœur…
Recrutement RH innovant avec les plantes sauvages comestibles comme outil
Recrutement RH « Nature et Talent » : Une approche innovante évaluant les compétences à travers la nature et la créativité culinaire Méthode de recrutement RH « Nature et Talent » « Nature et Talent »…
Comment améliorer la RSE dans une entreprise ?
Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) Mon activité d’experte en plantes sauvages comestibles a un fort potentiel pour contribuer aux objectifs RSE des entreprises. Grâce à mes services (plus d’infos ici)…
Bienvenue dans l’univers des plantes sauvages comestibles !
Tu as un jardin ou tu te balades souvent, mais tu ne connais pas vraiment les plantes qui t’entourent.
Tu es curieux de mieux connaître ton environnement et te rapprocher de la nature.
Tu aimerais savoir si elles se mangent ou quels seraient leurs bienfaits mais …
- Tu as peur de te tromper de plantes ?
- Et comment apprendre à les utiliser ?
Découvre et acquière de nouvelles connaissances !
- Envie d’ajouter des touches de plantes sauvages à ton alimentation quotidienne ?
- Tu souhaites améliorer ta santé grâce aux bienfaits des plantes sauvages ?
- Tu veux explorer des alternatives aux produits du commerce ?
- Tu ressens le besoin de plus d’indépendance alimentaire ?
- Tu veux revaloriser les « mauvaises herbes » que tu croises ?
- Tu as un attrait pour les produits naturels ?
Tu es au bon endroit !
Ne t’inquiète pas, je serais là pour t’accompagner à chaque étape, en toute sécurité.
Rejoins-moi dans cette aventure gourmande et nature !
Qui Suis-je ?
Je m’appelle Amandine Cancé et je suis formatrice spécialisée en plantes sauvages comestibles.
En tant qu’ingénieure en biophysique végétale et formée à la Botanique par le Museum d’Histoire Naturelle de Paris, ma passion pour les plantes et la cuisine guide mon travail au quotidien.
Je propose des formations théoriques et pratiques aux particuliers et entreprises, sur l’identification et l’utilisation des plantes sauvages sur le terrain et en cuisine.
Après 15 ans dans la bio-informatique en recherche pharmaceutique et agroalimentaire, je suis revenue à ma passion pour les plantes sauvages comestibles, convaincue de l’importance.
Une découverte et expérience culinaire authentique.
Comment se former en tout sécurité ?
Je sais très bien qu’il ne suffit pas juste d’avoir un guide d’identification dans les mains ou une application sur le téléphone pour être capable de reconnaître les plantes comestibles et savoir les cuisiner. Ce n’est pas si simple, j’en suis passée par là !
Je mets à ta disposition mes connaissances scientifiques acquises lors de mes 5 ans d’études, mes recherches bibliographiques, ainsi que mon expérience culinaire de ces plantes sauvages, que j’utilise au quotidien.
– « Initiation 2h en collectif »
– « Packs forfaits formations »
– « Offre Week-end avec hébergement »
– …
Toutes les prochaines dates d’initiations :
