Offre de formations aux plantes sauvages comestibles

  1. Formation découverte (2h, en groupe, sur le terrain)  25€/personne et avec dégustation 35€/personne.
  2. Stage d’initiation (1 journée, en individuel ou en groupe, sur le terrain et en cuisine) 350€/personne.
  3. Formation complète sur 4 saisons (18h sur le terrain et en cuisine, individuel) 900€/personne.

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1. Formation découverte des plantes sauvages comestibles

Formation découverte des plantes sauvages comestibles

Une formation découverte d’initiation à la reconnaissance et identification, sur le terrain, des plantes sauvages comestibles. 

Pour les particuliers mais aussi pour les entreprises grâce à ma certification Qualiopi (P/O NEOPOL).

Cette formation de 2 heures (collective*) s’effectue dans 3 milieux naturels différents (Forêt, Prairie et Zone humide).

Située à CHAMBRAY-LES-TOURS. 

Gratuit pour enfants de moins de 12 ans 

Note : Pour les groupes (de plus de 10 personnes) merci de me contacter pour un devis!

Réservez votre place dès maintenant ! Voici les dates d’évènements proposés de formation découverte : https://savoirsauvagetouraine.com/produit/evenements/


2. Stage d’initiation

Stage d’initiation aux plantes sauvages comestibles sur le terrain et en cuisine

Stage d’initiation plantes sauvages comestibles sur le terrain et en cuisine

Initiation à la reconnaissance et identification des plantes sauvages comestibles, sur le terrain et en cuisine.

  • Formation de 7 heures réparties sur 2 journées (ou 4 demi-journées selon vos disponibilités), en groupe ou en individuel. 
  • Identification des plantes dans 3 milieux naturels différents (Forêt, Prairie et Zone humide).
  • Situé à CHAMBRAY-LES-TOURS. 

Note : Pour les groupes (de plus de 10 personnes) merci de me contacter pour un devis!

N’attendez pas qu’un événement soit créé, vous avez la possibilité de programmer une date de votre choix en me contactant.

Calendrier d’inscription ici :


3. Formation complète sur 4 saisons

Formation complète sur 4 saisons (20h, individuelle ) sur le terrain et en cuisine

Découvrez cette Formation individuelle sur mesure des plantes sauvages comestibles sur le terrain et en cuisine.

L’objectif est d’offrir une formation permettant d’apprendre aux débutants à reconnaître, récolter et cuisiner des plantes sauvages comestibles de manière sécuritaire et responsable.

6 séances de 2h à 4h chacune, soit 20h à répartir sur 6 à 12 mois selon vos disponibilités et la fréquence que vous souhaitez.

900€ / personnes

Sur chambray-lès-Tours, dans 3 zones de milieux naturels différents.

  • Un accompagnement individualisé, réalisé par un professionnel diplômé, selon vos disponibilités.
  • Adaptée à vos besoins et à vos disponibilités.
  • A distance ou en présentiel pour la partie théorique et en présentiel pour la partie pratique.
  • Remise d’un document de synthèse sur le travail effectué en fin de formation.
  • Une évaluation en fin de formation sera effectuée, ainsi qu’un Suivi pédagogique ponctuel de 3h réparti sur les 3 premiers mois après la fin de formation.

Programme :

  • Introduction à la cueillette des plantes sauvages comestibles :
  • Comprendre les bases de la cueillette des plantes sauvages comestibles.
  • Apprendre l’importance de la cueillette responsable et durable.
  • Connaître les principes de sécurité de base lors de la cueillette.
  • Reconnaissance des plantes :
    • Principales familles de plantes comestibles.
    • Identifier les plantes par leurs caractéristiques : feuilles, fleurs, fruits, tiges, racines.
    • Plantes sauvages courantes, non-toxiques.
  • Atelier pratique sur le terrain :
    • Sortie de 1h sur le terrain pour identifier et récolter des plantes sauvages comestibles à chaque saison
    • Bilan de Coaching Culinaire personnalisé (30 min)
    • Atelier culinaire, adapté à vos goûts et habitudes, à chaque saison, afin d’apprendre à les cuisiner dans votre alimentation au quotidien
  • Trouver des lieux de cueillette près de chez vous.

Suite à cette formation, vous serez capable de reconnaître les plantes sauvages comestibles les plus courantes de son environnement et de les cuisiner, en toute autonomie.

Calendrier d’inscription ici :


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