Mon interview par RFC dans l’émission « Les mamans de Tours »
Retour sur l’émission présentée par Marie Clarysse, Stéphanie Doué-Kerbirio, le 09 octobre 2024 ! » Dans cette chronique je vous parle d’Amandine, ingénieure en bio-physiologie végétale et entrepreneure passionnée, qui s’est réorientée…
Que retenir de 2024 ? Une année riche et intense !
Avec cette nouvelle année qui débute, c’est le moment parfait pour faire un bilan de 2024, une année intense et riche.✨ En effet ce fut une année de partage, de…
Délicieuse Bûche des Rois pour le réveillon du Nouvel an
Entre Noël et L’épiphanie, pour le réveillon du nouvel an, nous n’arrivions pas à trancher entre bûche de Noël et galette des Rois pour le dessert. Donc nous avons décidé…
Le Genévrier (Juniperus communis) : Propriétés et Symbolisme du genièvre
Le genévrier (Juniperus communis), un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Cupressacées. Avec ses baies caractéristiques et son feuillage aromatique, est une plante fascinante à la fois par…
Bonne et heureuse année 2025!
À toutes et à tous, je vous souhaite une année 2025 remplie de bonheur, de santé et de succès ! Que cette nouvelle année soit le début d’une période riche…
Bienvenue dans l’univers des plantes sauvages comestibles !
Tu as un jardin ou tu te balades souvent, mais tu ne connais pas vraiment les plantes qui t’entourent.
Tu es curieux de mieux connaître ton environnement et te rapprocher de la nature.
Tu aimerais savoir si elles se mangent ou quels seraient leurs bienfaits mais …
- Tu as peur de te tromper de plantes ?
- Et comment apprendre à les utiliser ?
Découvre et acquière de nouvelles connaissances !
- Envie d’ajouter des touches de plantes sauvages à ton alimentation quotidienne ?
- Tu souhaites améliorer ta santé grâce aux bienfaits des plantes sauvages ?
- Tu veux explorer des alternatives aux produits du commerce ?
- Tu ressens le besoin de plus d’indépendance alimentaire ?
- Tu veux revaloriser les « mauvaises herbes » que tu croises ?
- Tu as un attrait pour les produits naturels ?
Tu es au bon endroit !
Ne t’inquiète pas, je serais là pour t’accompagner à chaque étape, en toute sécurité.
Rejoins-moi dans cette aventure gourmande et nature !
Qui Suis-je ?
Je m’appelle Amandine Cancé et je suis formatrice spécialisée en plantes sauvages comestibles.
En tant qu’ingénieure en biophysique végétale et formée à la Botanique par le Museum d’Histoire Naturelle de Paris, ma passion pour les plantes et la cuisine guide mon travail au quotidien.
Je propose des formations théoriques et pratiques aux particuliers et entreprises, sur l’identification et l’utilisation des plantes sauvages sur le terrain et en cuisine.
Après 15 ans dans la bio-informatique en recherche pharmaceutique et agroalimentaire, je suis revenue à ma passion pour les plantes sauvages comestibles, convaincue de l’importance.
Une découverte et expérience culinaire authentique.
Comment se former en tout sécurité ?
Je sais très bien qu’il ne suffit pas juste d’avoir un guide d’identification dans les mains ou une application sur le téléphone pour être capable de reconnaître les plantes comestibles et savoir les cuisiner. Ce n’est pas si simple, j’en suis passée par là !
Je mets à ta disposition mes connaissances scientifiques acquises lors de mes 5 ans d’études, mes recherches bibliographiques, ainsi que mon expérience culinaire de ces plantes sauvages, que j’utilise au quotidien.
– « Initiation 2h en collectif »
– « Packs forfaits formations »
– « Offre Week-end avec hébergement »
– …
Toutes les prochaines dates d’initiations :
Télécharger mon Guide Gratuit !
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5 ASTUCES et 5 CROYANCES pour bien débuter avec les plantes sauvages comestibles.