Auteur/autrice : Savoir Sauvage Touraine

«Les plantes, je n’arrive pas à les reconnaître du premier coup» Nathalie C. (Lors d’une de mes formation d’initiation de 2h) En effet, se promener dans la nature et reconnaître immédiatement chaque plante que l’on croise est un rêve pour beaucoup d’amoureux de la nature et les gourmands, soucieux d’une alimentation santé, bio et locale.…

Il se nourrit de plantes sauvages et de riz En 2015, un article de Reporterre raconte l’interview de Jean Peyre et sa vie. Depuis le début des années 2000, cet ancien psychologue a fait le choix audacieux de se nourrir exclusivement de plantes sauvages et de riz qu’il récolte dans les ruelles pittoresques de Montpellier…

les Plantes dans nos assiettes

Les vacances m’ont permis de goûter enfin la galette charentaise à l’angélique… cette recette ancestrale ! Et au retour, j’ai osé la revisiter à ma façon ! 🌱 En effet, la galette charentaise à l’angélique, ce gâteau emblématique du Poitou-Charentes* , séduit par sa texture fondante et son parfum unique. Une tradition qui se transmet de…