Auteur/autrice : Savoir Sauvage Touraine

Dans ton jardin, chaque espèce a un rôle 🕸️🌿 Les oiseaux insectivores consomment chenilles, pucerons et moustiques 🐦Les lézards capturent de nombreux insectes au sol 🦎Les hérissons sont de précieux alliés contre les limaces 🦔Les carabes, coléoptères prédateurs nocturnes, s’attaquent aux œufs et larves de ravageurs !Les coccinelles dévorent des dizaines de pucerons par jour…

Si la pomme de terre a son héros national, Antoine-Augustin Parmentier, le topinambour, lui, traîne une réputation beaucoup moins glorieuse! En effet… dans ma famille, ce tubercule n’est pas qu’un légume : c’est un souvenir de guerre, un marqueur de pénurie, des récits de ma grand-mère. Pendant que Parmentier bataillait au XVIIIᵉ siècle pour faire…

le 17 février (2026) – 🎭 Mardi gras Beignets, bugnes, merveilles, pets-de-nonne, oreillettes, croustillons… Chaque région, chaque famille, chaque pays a développé sa propre version. Les noms sont souvent aussi savoureux que les recettes. Hier c’était Mardi-gras et chez moi j’en suis déjà à ma 4 ième fournée de bugnes! On ADORE ça!! 🥳 Certains…

Savais-tu que les mésanges, telles des herboristes, utilisent les plantes aromatiques ? As-tu déjà observé une mésange transporter de petites feuilles bien vertes ? Elles sont fraîchement cueillies et souvent issues de plantes aromatiques. Et ce n’est pas un hasard ! En effet, plusieurs espèces d’oiseaux, ajoute à leur nid des morceaux de plantes fraîches,…

🌱 Demain 10 février — Journée mondiale des légumineuses ! 🌱 Lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, haricots secs…Des graines modestes, parfois reléguées au fond des placards, et pourtant d’une richesse incroyable. Les légumineuses nourrissent l’humanité depuis des millénaires.Elles ont traversé les famines, les saisons difficiles, les campagnes pauvres comme les tables paysannes. Et aujourd’hui…