Auteur/autrice : Savoir Sauvage Touraine
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Comment revisiter la galette charentaise traditionnelle avec la berce ?
Les vacances m’ont permis de goûter enfin la galette charentaise à l’angélique… cette recette ancestrale ! Et au retour, j’ai osé la revisiter à ma façon ! 🌱 En effet, la galette charentaise à l’angélique, ce gâteau emblématique du Poitou-Charentes* , séduit par sa texture fondante et son parfum unique. Une tradition qui se transmet de…
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Découvre le jardin le plus toxique du monde
☠️ En Angleterre, le jardin le plus toxique du monde fascine autant qu’il effraie car c’est un lieu où chaque plante peut être mortelle ! Situé au nord-est du pays, à Alnwick, ce lieu unique rassemble plus de 100 espèces de plantes… toutes mortelles ou hautement dangereuses. Ici, chaque feuille, chaque racine, poils ou parfum…
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Team building Gedimat découvrir les secrets des plantes
Team building Gedimat découvrir les secrets des plantes sauvage !Ce qui m’anime c’est voir l’étonnement, la curiosité, le ravissement sur les visages. ✨Transmettre des savoirs oubliés, faire redécouvrir ce que la nature locale a de plus généreux.Et surtout… créer un moment de partage sincère et joyeux. Un immense merci à toute l’équipe de Gedimat Joué-lès-Tours…
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L’Ortie un formidable antihistaminique naturel
🌿 L’Ortie cette plante mal-aimée au service de notre santé ! Je te le dis et redis, que ce soit lors de mes balades découvertes ou de mes ateliers culinaires, l’ortie est la plus détestée des plantes sauvages et pourtant c’est la meilleure à cuisiner ! En effet elle est connue depuis l’Antiquité pour ses…
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Cultiver des plantes sauvages dans une cuisine éco-engagés
🍽️ Et si les plantes sauvages ne se limitaient pas à la cueillette ?Certaines peuvent aussi se cultiver ! Que ce soit en pot, en bac ou en pleine terre. Afin de les intégrer plus facilement une cuisine engagée, locale et créative. 🌱 plantains, laiterons, oxalis, arroche, chénopode…Elles poussent souvent là où d’autres plantes on…