Auteur/autrice : Savoir Sauvage Touraine

le 17 février (2026) – 🎭 Mardi gras Beignets, bugnes, merveilles, pets-de-nonne, oreillettes, croustillons… Chaque région, chaque famille, chaque pays a développé sa propre version. Les noms sont souvent aussi savoureux que les recettes. Hier c’était Mardi-gras et chez moi j’en suis déjà à ma 4 ième fournée de bugnes! On ADORE ça!! 🥳 Certains…

Savais-tu que les mésanges, telles des herboristes, utilisent les plantes aromatiques ? As-tu déjà observé une mésange transporter de petites feuilles bien vertes ? Elles sont fraîchement cueillies et souvent issues de plantes aromatiques. Et ce n’est pas un hasard ! En effet, plusieurs espèces d’oiseaux, ajoute à leur nid des morceaux de plantes fraîches,…

🌱 Demain 10 février — Journée mondiale des légumineuses ! 🌱 Lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, haricots secs…Des graines modestes, parfois reléguées au fond des placards, et pourtant d’une richesse incroyable. Les légumineuses nourrissent l’humanité depuis des millénaires.Elles ont traversé les famines, les saisons difficiles, les campagnes pauvres comme les tables paysannes. Et aujourd’hui…

En effet, Si un jour on m’avait dit que je paierais mon café 20 francs… !!! Je crois que j’aurais ri.Ou que je n’y aurais tout simplement pas cru. Je me souviens très bien d’une scène, quelques années avant le passage à l’euro. Dans un bus, deux femmes âgées discutaient à voix haute. Elles parlaient……

C’est en me promenant dans la nature, à la recherche de nouvelles saveurs, que j’ai eu l’idée de ce carrot cake pas comme les autres. Intrigué ? Découvre sans plus tarder la recette de ce carrot cake aux plantes sauvages, et régale-toi sans culpabiliser ! J’ai testé plusieurs combinaisons de plantes sauvages, jusqu’à trouver l’équilibre…