Voici ma revue de presse où l’on parle de moi et de Savoir sauvage Touraine, ainsi que mes passages en Radio à réécouter.
Passage à France Bleu Touraine – 09/2023
septembre 2023
Passage à la Radio France Bleu Touraine dans l’émission de 10h, pour présenter ma société et les bénéfices des plantes sauvages comestibles.
Rédaction d’article pour la Revue aroma
Octobre 2023
Rédaction d’un article sur le thème « SANTÉ ET VITALITÉ EN AUTOMNE-HIVER ». Découvrez mon article dans le numéro Automne-hiver.
📌 aroma est la revue sur les huiles essentielles et les plantes aromatiques en aromathérapie et en phytothérapie. La revue s’adresse à tous les amoureux et à toutes les amoureuses des plantes et de leurs utilisations (amateur·es, débutant·es, confirmé·es et expert·es).
📌 aroma est une revue interactive : elle intègre des liens direct vers des fragments audio et des podcasts.
✔️ aroma – La revue est uniquement en vente en ligne :
https://aroma-revue.fr/edition/aroma-oct-dec-2023-v1-n3/
Chroniqueuse à France Bleu Touraine – 12/2023
DECEMBRE 2023
Chroniqueuse dans l’émission « J’serais pas étonné qu’on ferme » de France Bleu Touraine de 17h à 19h le 05 décembre.
Collaboration avec la chocolaterie Fève à Tours
Partenariat avec la chocolaterie Fève, Chocolatier à Notre Dame d’Oé.
J’ai proposé à Baptiste d’utilisation d’une plante sauvage pour rehausser et apporter une touche innovante, délicieuse et surprenante à leurs créations chocolatières. Cette collaboration a été mise en avant lors d’un événement de dégustation exclusif à la Villa Rabelais.
Interview au micro de France Bleu Touraine – 01/2024
Janvier 2024
Lors de mon passage à France Bleu Touraine, j’ai partagé des informations captivantes sur diverses plantes aux propriétés étonnantes.
J’ai commencé par évoquer le Circe commun (Cirsium vulgare) de la famille des Astéracées, dont la racine a un goût d’artichaut, les feuilles peuvent être hachées ou mixées, et la fleur a la capacité de coaguler le lait. J’ai également présenté le Cirse potager non épineux, le Cirsium oleraceaum, un excellent légume sauvage, et discuté de ses bienfaits pour les troubles digestifs.
Ensuite, j’ai abordé la bardane Arctium lappa, une plante ancienne oubliée aux racines au goût proche de l’artichaut, reconnue pour ses propriétés détoxifiantes, dépuratives et hépato-protectrices. L’huile extraite de ses racines est réputée pour freiner la chute des cheveux et traiter diverses affections cutanées.
J’ai ensuite parlé du pissenlit Taraxacum officinale, une source de protéines complètes, mais également susceptible d’être contaminée par la douve du foie.
Le Gaillet gratteron (Galium aparine), membre de la famille des Rubiacées, a été présenté comme une plante aux multiples usages, avec ses feuilles pouvant rappeler les pousses de petit pois. Les graines peuvent même servir de substitut de café, bien que moins riches en caféine, et possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Enfin, j’ai évoqué l’onagre (Oenothera biennis), une plante bisannuelle attirant des insectes pollinisateurs, dont les racines riches en Oméga 3 nécessitent une utilisation prudente en raison de ses interactions possibles avec certains médicaments.
À réécouter ici :
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Rédaction pour « Les 100 mots-clés » de la revue aroma
Janvier 2024
Les 3 mots-clés d’expert que j’ai choisi de développer, qui sont pour moi des termes clés, sont « mitochondrie, « chloroplaste » et « Cellule »..
Vous pouvez consulter ma définition détaillée de ces concepts sur le site d’Aroma, disponible à l’adresse suivante : https://aroma-revue.fr/100-mots-cles-aroma-phytotherapie/.
Chroniqueuse France Bleu Touraine
Janvier 2024
Chroniqueuse dans l’émission « J’serais pas étonné qu’on ferme » sur France Bleu Touraine de 17h à 19h avec Alain Joly, Vincent Monmousseau et Jean louis Anxoine.
Chroniques, news et bonne humeur pendant 2 heures.
Pour écouter en direct : https://www.francebleu.fr/touraine
Passage à France Bleu Touraine – 03/2024
Mars 2024
À réécouter ici :
Lors de ma participation à France Bleu Touraine, j’ai présenté des informations passionnantes sur la thématique « desserts au jardin« , mettant en avant l’utilisation de plantes sauvages comestibles. Telles que : le pissenlit, la pâquerette, les violettes, les fleurs de prunier, de cerisier et de poirier, ainsi que les sapins, la berce, et les graines de cynorhodons, …
Passage à France Bleu Touraine – 04/2024
AVRIL 2024
Encore une belle émission hier soir sur France Bleu Touraine avec Alain Joly, Stéphanie HUBERT-DOGAN, Stephane Pradillon et moi-même comme chroniqueurs.
Pour laquelle j’avais apporté des beignets d’orties au lierre terrestre et armoise. Afin de faire découvrir de nouvelles saveurs de ce légume et feuilles aromatiques oubliés !!
Je vous ai fait découvrir également dans ma chronique « Ma bonne adresse » : Eric Arnaud propriétaire du restaurant Les Saveurs du Saint Honoré à Chambray les Tours et son merveilleux foie gras!
Et nous avons reçu également « Ma Moon et Bernard Vallée » de l’association MUR DU SON TOURS pour leur spectacle de voyage musical dans les maisons de retraite.
Rendez-vous le 18 juin pour ma prochaine bonne adresse !! 🥰🍽️👌
Passage à France Bleu Touraine – 05/2024
Biscuits sablés aux fleurs de saison, en fonction de la cueillette du mois de mai!
- Fleurs de sureau => conseils de préparation !
- Fleurs de trèfle rouge
- Fleurs de lierre terrestre
- Pétales de rosier sauvage
- Fleurs de reine des près
Préparer un appareil de pâte sablée ajouter un mélange de fleurs et cuire à 180°C pendant 12 min (chaleur tournante).
Réécouter l’émission de cuisine dans « Bienvenue chez vous en Touraine » avec Richard Mazoué et Amandine Cancé sur France Bleu Touraine :
Ouest France – 05/2024
Article sur Ouest France: https://www.ouest-france.fr/centre-val-de-loire/sainte-maure-de-touraine-37800/
Infolocale – 05/2024
23 mai
VitiLoire 2024
Le 25 mai, lors de VitiLoire 2024, j’ai eu l’occasion de cuisiner aux côtés du chef Romain Thévenon propriétaire du Restaurant Liberté , au « Pavillon des Chefs ».
Devant un public nombreux, le pavillon affichait complet avec plus de 80 personnes présentes. Les 80 bouchées préparées pour l’événement sont parties très rapidement, si bien que tout le monde n’a pas pu être servi. Une belle réussite!
Merci Romain pour cette très belle collaboration, autour de notre passion commune les plantes sauvages et la gastronomie!
la Nouvelle République
Ministère de la Culture
https://rendezvousauxjardins.culture.gouv.fr/programme#/pinpoints/61891967
Interview France Bleu Touraine – 06/2024
2 Juin 2024
📞 Passage sur Radio France Bleu Touraine avec Isabelle Dorso dans son émission « Jardin ENVIRONNEMENT : PLUS DE TEMPS À PERDRE » 🌿 pas téléphone !
🎙️ pour discuter de mon événement « Rendez-vous au jardin » ! 🌸🌱 en partenariat avec Cyril du Moulin de Malicorne / Un Jardin Ecosystème et Anaïs de Yoga Chanat .
Ne manquez pas cette occasion d’en savoir plus sur ma passion pour les plantes sauvages et l’environnement. 🌍✨
#Interview #FranceBleuTouraine #JardinENVIRONNEMENT #RendezVousAuJardin #IsabelleDorso #PassionJardin #ÉvénementVert #Jardinage #Nature
Passage à France Bleu Touraine – 06/2024
18 Juin 2024
Chroniqueuse dans l’émission « J’serais pas étonné qu’on ferme » sur France Bleu Touraine de 17h à 19h d’Alain Joly.
Cette fois-ci je vous ai fait découvrir dans ma chronique « Ma bonne adresse », Baptiste Gilbert de la Gabare à Miels . Un jeune apiculteur à Savonnières, qui fait un miel 🍯 d’une grande qualité et saveurs incroyables 🥰🥰 🐝
Podcast Environnement : plus de temps à perdre par France Bleu Touraine
19 Juin 2024
🌿✨ Voici mon interview réalisée par Isabelle Dorso de France Bleu Touraine pour son émission « Environnement : plus de temps à perdre« . Cette émission a été diffusée le 19 juin à 8h50.
Nous y parlons de la richesse des plantes sauvages comestibles et de leurs bienfaits. Ne manquez pas ce moment passionnant et enrichissant à ré-écouter ci-dessous ou à découvrir sur le site de France Bleu! 🌱🎙️
Je ne voulais pas dire naturopathe mais phytothérapeute et herboriste
https://www.francebleu.fr/emissions/plus-de-temps-a-perdre/touraine
#Environnement #FranceBleuTouraine #PlantesSauvages #Écologie
Passage à France Bleu Touraine – 07/2024
26 juin
Les Desserts au jardin avec les plantes sauvages comestibles
Emission à réécouter ici :
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