Je sais très bien qu’il ne suffit pas juste d’avoir un guide d’identification dans les mains ou une application sur le téléphone pour être capable de reconnaître les plantes sauvages comestibles !
Ce n’est pas si simple, j’en suis passée par là !
De plus, les applications ne sont pas fiables à 100% ; il y a des risques de confusion car de nombreuses plantes se ressemblent beaucoup et ne sont pas comestibles (voire pire, toxiques).
Mais en plus ça ne dit pas si elles sont comestibles et comment les cuisiner, et est-ce que ce sera bon !
Savoir distinguer les plantes requiert non seulement des compétences d’observation minutieuse, mais aussi une compréhension approfondie des caractéristiques botaniques et surtout de la pratique sur le terrain et de l’expérience en cuisine !
Pourquoi investir dans une formation Plantes Sauvages comestibles ? Découvrez pourquoi une formation est indispensable pour reconnaître et cuisiner les plantes sauvages, au-delà des livres et d’Internet.
Certains se disent « Pas besoin d’une formation, il y a les livres et internet ».
Pourtant il en va de votre sécurité!!
S’appuyer uniquement sur ces ressources signifie passer énormément de temps à compiler des quantités d’informations provenant de plusieurs livres et sites internet. Cela mène à des informations contradictoires et des recettes pas toujours bonnes.
Le plus grave c’est que je vois souvent sur les réseaux sociaux des gens qui font des erreurs et manger des parties toxiques par méconnaissance.
Tu as envie d’apprendre à reconnaitre et utiliser les plantes sauvages comestibles, mais :
– Tu ne sais pas comment t’y prendre? Ni par où commencer ?
– Tu as peur de te tromper de plantes ? Tu as besoin de théorie et de pratique ?
– Tu as envie d’une alimentation saine, bio, locale et variée ?
– Tu aimerais cuisiner avec des plantes sauvages, mais tu hésites ?
– Tu te demande comment les cuisiner pour que ce soit bon ?
– Tu as envie de diminuer tes dépenses alimentaire en utilisant ces ressources gratuites ?
– Tu ne sais pas comment t’organiser, pour anticiper tes cueillettes et tes repas de la semaine ? Tu ne sais pas où aller cueillir ?
Tu as envie de renouer avec la nature, connaitre ton environnement ?
Tu souhaites savoir si la plante que tu désherbes est comestible ?
Tu as envie d’apprendre les savoirs ancestraux ?
Tu es au bon endroit !
À travers mes formations, je mets à votre disposition mes connaissances scientifiques acquises lors de mes cinq ans d’études en botanique et en écologie, mes recherches bibliographiques approfondies, ainsi que mon expérience culinaire des plantes sauvages que j’utilise au quotidien.
Vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour répondre à vos besoins et à vos questions.
Ce que vous recevrez dans la Formation
- Vidéos explicatives : Des vidéos détaillées sur l’identification des plantes sauvages comestibles, fournissant des informations approfondies sur chaque espèce.
- Fiches illustrées : Des « cartes d’identité » complètes pour chaque plante, avec des illustrations et des détails essentiels.
- Formation terrain (optionnelle) : Des balades en extérieur pour observer les plantes sauvages sur le terrain et des ateliers culinaires pour apprendre à préparer les plantes récoltées.
- Coaching en visio : Des séances individuelles mensuelles pour évaluer vos progrès, répondre à vos questions et résoudre les difficultés.
- Bibliothèque de recettes : Accès à une collection de recettes utilisant les plantes sauvages, ainsi que des conseils pour les intégrer dans vos propres recettes.
- Informations de cueillette : Des renseignements sur les périodes de cueillette saisonnières en Touraine, avec des zones de cueillette localisées à identifier ensemble.
- Groupe de discussion privé : Accès à un groupe WhatsApp pour partager des expériences et obtenir des conseils.
- Support client : Assistance par e-mail pour toute question, doute ou problème.
Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà une certaine expérience, ces formations sont conçues pour vous permettre de progresser à votre rythme et de manière sécurisée.
