Découvrez mon passage en radio et ma délicieuse recette!
Des Sablés aux Fleurs sauvages de saison!
Ne manquez pas mon passage sur France Bleu Touraine dans l’émission de cuisine, ce vendredi 10 mai 2024, de 10h à 11h.
Je partage avec vous une recette originale et pleine de fraîcheur : des biscuits sablés aux fleurs de saison, inspirés par mes cueillettes du mois de mai !
Mon passage à la radio:
Écoutez mon passage Radio du Mois de Mai : Pour revivre ce moment sur les ondes, rendez-vous dans ma revue de presse à l’adresse suivante : lien vers l’émission radio de mai 2024.
La recette des Sablés aux Fleurs sauvages
Ingrédients remplir un bol avec des:
- Pétales de fleurs de sureau
- Fleurs de trèfle rouge
- Fleurs de lierre terrestre
- Pétales de rosier sauvage
- Fleurs de reine des près
Préparation :
- Commencez par préparer un appareil de pâte sablée selon votre recette habituelle.
- Préchauffez votre four à 180°C .
- Recouvrir de papier sulfurisé une plaque de cuisson. F
- Formez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Enfournez vos biscuits et laissez-les cuire pendant environ 12 minutes (en mode chaleur tournante) à 15 min. Jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conseils de Préparation
- Choisissez des fleurs fraîches et non traitées, idéalement cueillies dans des zones propres.
- Les fleurs de sureau apportent une délicate saveur florale. Tandis que les pétales de rosier sauvage ajoutent une touche sucrée et parfumée. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres variétés de fleurs selon vos préférences et la saison !
- Veillez à bien respecter les temps de cuisson pour des biscuits sablés parfaitement dorés et croustillants.
Régalez-vous avec ces délicieux biscuits sablés aux fleurs de saison! Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café au goûter. Ou encore à offrir en cadeau gourmand à vos proches !
Pour en savoir plus
Vous pouvez également découvrir mes ateliers culinaires et quelques autres recettes sur mon site pour vous aider dans votre exploration culinaire des plantes sauvages comestibles!
Et pour rester informé(e) sur les plantes sauvages, inscrivez-vous aussi à la Newsletter , ainsi que sur tous mes événements à venir tels que les formations découvertes, les ateliers culinaires, et bien plus encore !
