Aspirine : son incroyable origine naturelle que tu ignores peut-être

Savez-tu que la reine des prés et le saule ont tous deux joué un rôle important dans le développement de l’aspirine (acide acétylsalicylique) ?

Eh oui, bien avant l’invention du célèbre médicament, nos ancêtres connaissaient déjà les vertus de ces plantes pour apaiser les douleurs et faire baisser la fièvre.

La reine des prés et le saule : les ancêtres de l’aspirine

Le saule, avec son écorce riche en salicine, était utilisé en décoction depuis l’Antiquité. Quant à la reine des prés, cette élégante plante des prairies humides contient aussi des précurseurs de l’aspirine. En prime elle a un doux parfum doux, vanillé et miellé. Le mot « aspirine » vient d’ailleurs du nom latin de la plante Filipendula ulmaria (anciennement Spiraea, en raison de ses graines en spirale) !

Aujourd’hui encore, ces plantes sont précieuses en herboristerie. Une infusion de reine des prés, par exemple, peut être une belle alliée en cas de courbatures ou de petits maux de tête. Bien sûr, il faut les utiliser avec précaution! Notamment si tu es sensible aux dérivés salicylés. Ou encore en cas de grossesse ou d’allaitement, la consommation de reine-des-prés est déconseillée.

C’est une de mes fleurs préférée en patisserie! 🍰 Elle entre dans la composition de mon sucre vanillé sans vanille !

Alors, la prochaine fois que tu croises un saule au bord de l’eau ou une reine des prés, tu sauras qu’ils cachent une belle histoire. Et aussi un petit secret de pharmacie naturelle !

Qu’en penses-tu ? 😊

Viens découvrir les secrets des plantes lors de mes balades découvertes et ateliers culinaires ! Mais aussi, de manière plus approfondies avec mes formations avec accompagnement. En savoir plus!!

A bientôt 🌱

Amandine

Lyubomir Marinov, Georgi Momekov, Yulian Voynikov, Dimitrina Zheleva-Dimitrova, Reneta Gevrenova, Vessela Balabanova, Iliya Mangarov, Irina Nikolova, Anti-inflammatory and analgesic effects of Filipendula ulmaria extract, PHARMACIA,Volume 72, 2025, Pages 1-11, ISSN 0428-0296.

Niamh Harbourne, Eunice Marete, Jean Christophe Jacquier, Dolores O’Riordan,
Effect of drying methods on the phenolic constituents of meadowsweet (Filipendula ulmaria) and willow (Salix alba), LWT – Food Science and Technology, Volume 42, Issue 9, 2009,Pages 1468-1473, ISSN 0023-6438.