🌳 L’arbre n’est pas qu’un élément décoratif : il est un véritable support de biodiversité.
En effet, il est un acteur majeur de la biodiversité urbaine. Où chaque essence, qu’elle soit sauvage ou horticole, apporte sa richesse propre. Mais aujourd’hui, les villes manquent souvent de diversité! Car les filières professionnelles (arboriculteurs, pépiniéristes) proposent peu d’espèces locales et sauvages, et les paysagistes n’ont pas toujours le réflexe de les planter.
Ce choix des espèces influence directement la faune qui pourra s’y installer. Favoriser les espèces autochtones et attractives (graines, baies, pollen…) permet aux animaux de trouver nourriture, abri et sites de reproduction. Groupés ou alignés, les arbres améliorent également la connectivité écologique en ville, reliant parcs, jardins et espaces naturels.
Heureusement, les mentalités changent 🌱 : en équilibrant essences horticoles et espèces sauvages locales, nous pouvons favoriser la biodiversité arborescente et offrir des habitats adaptés à la faune autochtone.
🌱 Des fonctions écosystémiques essentielles
D’autre part les arbres sont des puits de carbone et participent à la séquestration du CO₂. Leur densité permet aussi de filtrer les particules fines, de réduire le bruit et d’offrir de l’ombre grâce à l’évapotranspiration, diminuant ainsi l’effet d’îlot de chaleur urbain.
🌿 Structurer le paysage et embellir la ville
Les arbres adoucissent les espaces minéraux, créent des perspectives et apportent un souffle de nature dans le bâti.
📚 Une pédagogie de la nature
Pour les citadins, l’arbre est souvent le premier lien avec la nature, permettant d’observer les saisons et la vie qui l’entoure.
💛 Améliorer la qualité de vie
La présence d’arbres et de végétation en ville a un effet apaisant, anti-stress, et contribue au lien social et au sentiment de sécurité.
🍽 Et certains arbres… nous nourrissent !
On oublie souvent que les arbres ne sont pas seulement beaux ou utiles à l’écosystème : beaucoup sont aussi comestibles 🌿.
Dans le monde, on recense plus de 100 espèces d’arbres, arbustes et même cactées cultivées pour leurs feuilles et leurs pousses comestibles… et cela sans même parler des arbres fruitiers ! 🍏🍒🌰
🍃 Quelques exemples d’arbres et arbustes dont les jeunes feuilles peuvent enrichir nos assiettes :
- 🌳 Les tilleuls
- 🌳 Les chênes
- 🌳 Le hêtre
- 🌳 Le bouleau verruqueux
- 🌳 Les micocouliers
- 🌳 L’aubépine
- 🌳 L’églantier
- …
💡 Planter divers, penser local, agir pour la biodiversité et le bien-être en ville !
Moi c’est Amandine Cancé, ingénieure en bio-physiologie végétale et experte en plantes sauvages comestibles. Je vous invite particulier ou entreprise à vous amuser avec ces plantes lors de mes ateliers ou séminaires, et j’en fais une source d’inspiration gourmande pour les métiers de bouche 🍽️🍹
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