Un Marché de Noël de Producteurs Inoubliable à Saint-Épain : Une Journée Riche en Saveurs et Rencontres
Ce week-end, dimanche 1er décembre, j’ai eu l’immense plaisir de participer au Marché de Noël des Producteurs, organisé par Chant de Blé sur leur magnifique domaine à Saint-Épain. L’ambiance était festive et chaleureuse, à l’image des visiteurs qui se sont déplacés nombreux pour découvrir nos produits artisanaux, déguster nos créations, et partager un moment convivial en ce début de saison des fêtes.
Entre Fourneau et Vin Chaud : Une Organisation Collective
L’événement a été l’occasion pour chaque producteur de mettre la main à la pâte – littéralement ! Entre les fournées au feu de bois pour cuire les traditionnelles fouées, le doux parfum du vin chaud qui embaumait l’air, et l’élaboration collective d’un menu spécial pour le repas de Noël, la collaboration était à l’honneur. Les réservations pour ce repas ont affiché complet en un temps record, et pour cause : la qualité des produits locaux et l’enthousiasme des participants étaient palpables à chaque instant.
Ma Contribution : Houmous aux Baies de Sureau Noir et Crackers Savoureux
Pour cette journée, j’ai eu la chance de proposer une création qui mettait à l’honneur les produits de nos terres : un houmous aux baies de sureau noir, préparé avec les pois chiches et l’huile d’olive d’un autre producteur talentueux, Le Joyeux Laboureur, également présent sur place. Ce houmous était accompagné de crackers aux graines de carottes sauvages, une recette qui a surpris et ravi de nombreux palais.
Le public a répondu présent : j’ai servi 123 assiettes au cours de la journée, et j’ai eu le plaisir d’échanger avec beaucoup d’entre vous. Vos retours enthousiastes et vos questions curieuses ont rendu cette expérience encore plus gratifiante.
De Belles Rencontres et Une Journée Inspirante
Au-delà de la cuisine, cette journée a été une belle aventure humaine. Les discussions avec d’autres producteurs passionnés et les visiteurs curieux ont donné un sens particulier à ce marché de Noël. C’est dans ce genre de moments que l’on réalise toute la richesse de nos terroirs et la magie de travailler ensemble pour créer un événement aussi réussi.
Un grand merci à tous ceux qui sont venus nous rendre visite, déguster nos produits, et partager un peu de cette joie festive. Merci également à Chant de Blé pour leur accueil et leur organisation impeccable. C’était un véritable plaisir de faire partie de cette belle aventure.
Vivement l’année prochaine pour une nouvelle édition encore plus savoureuse et conviviale ! 🎄✨
En attendant de vous retrouver sur un prochain marché ou événement, je vous souhaite de belles découvertes gourmandes et un très joyeux début de saison festive.
À très bientôt !
Amandine
