Description
Et dIntroduction à la Cueillette des Plantes Sauvages Comestibles
Vous apprendrez à reconnaître et cuisiner les plantes sauvages comestibles au fil des saisons!
Découvrez cette formation individuelle sur mesure des plantes sauvages comestibles, organisée sur le terrain et en cuisine à travers les quatre saisons.
En conséquence, cette formation a pour objectif de vous enseigner comment reconnaître, récolter et cuisiner des plantes sauvages comestibles de manière sécuritaire et responsable.
Vous aurez 6 séances de 2 à 4 heures chacune, totalisant 18 heures. Elles seront réparties sur une période de 6 à 12 mois selon vos disponibilités (et les miennes) et la fréquence souhaitée.
Cette formation est proposée à 900€ par personne. Elles est dispensée à Chambray-lès-Tours, dans 3 zones de milieux naturels différents: Foret (et lisière de foret), prairies et zone humide.
Reconnaissance des Plantes
La formation inclut une introduction approfondie à la cueillette des plantes sauvages comestibles.
Vous apprendrez l’importance de la cueillette responsable et durable ainsi que les principes de sécurité de base.
Vous serez initié aux familles de plantes comestibles les plus courantes et à leur identification par leurs caractéristiques telles que les feuilles, fleurs, fruits, tiges et racines. Et découvrir également comment reconnaître les plantes sauvages courantes et non-toxiques.
Atelier Pratique sur le Terrain
Les sorties sur le terrain sont un élément clé de cette formation. Ainsi à chaque saison, vous participerez à des ateliers pratiques pour identifier et récolter des plantes sauvages comestibles. En plus de la cueillette, vous aurez des ateliers culinaires adaptés à vos goûts et habitudes! Je vous apprendrai à intégrer ces plantes dans votre alimentation quotidienne. Vous découvrirez également comment trouver des lieux de cueillette près de chez vous.
Formation Certifiée et Suivi Pédagogique
Cette formation est certifiée Qualiopi . Elle comprend la remise d’un document de synthèse sur le travail effectué en fin de formation avec une évaluation finale. Je vous accompagnerais ensuite par un suivi pédagogique d’1h par mois, sur les 3 premiers mois après la fin de la formation. Suite à cette formation, vous serez capable de reconnaître et de cuisiner de manière autonome les plantes sauvages comestibles les plus courantes de votre environnement.
Et enfin, pour vous inscrire ou pour plus d’informations, je vous invite à me contacter.
N’hésitez pas également à découvrir tous mes autres services et offres.
