Coulisses de la Préparation de Mes Formations Terrain avec dégustation : Mon Aventure en 6 Étapes
Préparer une formation sur les plantes sauvages comestibles
Un travail colossal de 8 à 10h de préparation
Animer une formation sur les plantes sauvages comestibles, ne se résume pas à 2 h passées dans la nature avec les participants.
Derrière chaque atelier, il y a des heures de préparation minutieuse, un travail de fourmi en amont et qui se poursuit aussi après la formation.
Étape 1 : À la Recherche des Plans de Saison
Quand je me lance dans la préparation d’une formation terrain, la première étape consiste à partir sur le terrain!
J’arpente les lieux où se dérouleront les formations, à la recherche des plantes qui seront à l’honneur. Quelles sont les spécificités de chaque endroit ? Quelles ressources sont disponibles en ce moment de l’année ?
C’est un peu comme une chasse au trésor botanique ! Il faut compter entre 45 min et 2h30 pour chaque déplacement!
Étape 2 : L’Art Culinaire au Service de la Dégustation
La dégustation est un moment crucial donc j’élaboration de recettes mettant en valeur les plantes locales du moment. Des associations surprenantes se dessinent, et je teste chaque plat pour m’assurer qu’il ravira les papilles des participants. soit 1h30 à 2h en cuisine pour sélectionner les recettes.
Étape 3 : La Course aux Ingrédients
La logistique est essentielle. Je fais mes courses en amont, cherchant les ingrédients nécessaires à mes recettes.
Puis quelques heures avant la formation, je pars en cueillette à la recherche des trésors végétaux, en prévision de les transformer en mets délicieux.
Ce qui prend 1h30 à 2h également au total.
Étape 4 : Protocole de Désinfection, Check !
Avant de passer derrière les fourneaux, je suis rigoureusement le protocole de désinfection de la cuisine. Tout doit être propre, impeccable. La sécurité alimentaire est ma priorité absolue. C’est parti pour 1h de ménage!
Étape 5 : La Formation sur Place
Le grand jour arrive enfin ! J’anime la formation pendant 2 heures à 2h30. Je partage mes connaissances sur les plantes, leurs propriétés, leurs usages. Les participants posent des questions, et nous explorons ensemble ce monde végétal fascinant en terminant par la dégustation!!
Étape 6 : Le PDF de fin de formation
Après la formation, je m’attelle à la création du PDF dédié aux participants. C’est 3h de rédaction minimum, en fonction du nombre de plantes. Toutes les plantes vues sont répertoriées, avec leurs caractéristiques et leurs utilisations. Ce document servira de référence, prolongeant l’expérience au-delà de cette journée enrichissante.
Voilà, mes coulisses de la préparation de mes formations terrain dévoilées ! Une aventure passionnante, entre botanique, cuisine et partage. 🌱
