L’île d’Ikaria : Un paradis de longévité en mer Égée. Mais quel lien avec les plantes sauvages?
L’île d’Ikaria, située en mer Égée, est réputée pour ses paysages montagneux, ses sources thermales et ses plages.
Plus remarquable encore, Ikaria est célèbre pour la longévité exceptionnelle de ses habitants, faisant d’elle une « zone bleue » où les gens vivent particulièrement longtemps et en bonne santé.
Cette longévité est attribuée à un mode de vie unique, comprenant une alimentation saine, une activité physique régulière, des relations sociales fortes et une approche détendue de la vie. Mais pas uniquement!
Mode de vie actif
Les Ikaréens pratiquent une activité physique légère à modérée mais régulière. Le jardinage, la marche et les travaux agricoles contribuent à leur forme physique et à leur santé cardiovasculaire.
Relations sociales fortes
La communauté d’Ikaria est soudée, avec des relations familiales et sociales fortes. Ce réseau de soutien social offre un sentiment d’appartenance et de sécurité émotionnelle, bénéfique pour la santé mentale et physique.
Gestion du stress
Le mode de vie à Ikaria est généralement moins stressant. Les Ikaréens ont une attitude décontractée envers le temps et les engagements, ce qui réduit le stress et ses effets néfastes sur la santé. De plus, ils ont l’habitude de faire la sieste l’après-midi, ce qui aide à réguler leur sommeil et à réduire le stress, contribuant ainsi à une meilleure santé générale.
Le régime alimentaire d’Ikaria : La clé de la longévité
Régime méditerranéen
Les Ikaréens suivent un régime traditionnel riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers, et huile d’olive, avec une consommation modérée de poisson et peu de viande rouge.
Grâce à leur autonomie pendant des années en autarcie, ils ont développé une alimentation basée sur des plantes sauvages comestibles qu’ils cueillent eux-mêmes.
À écouter :
Plantes sauvages et infusions
Ils utilisent ces plantes tout au long de la journée en infusion, profitant ainsi de leurs propriétés antioxydantes et médicinales.
L’eau de source d’Ikaria est réputée pour sa pureté.
De plus, la consommation de tisanes locales, souvent préparées avec des herbes aux propriétés médicinales, est courante et contribue à une bonne santé.
Consommation modérée de vin
Les habitants d’Ikaria boivent également du vin, ce qui fait partie de leur mode de vie méditerranéen. Le vin, souvent produit localement, est consommé avec modération et intégré à leurs repas. Cette consommation modérée de vin, riche en antioxydants tels que les polyphénols, est considérée comme bénéfique pour la santé cardiovasculaire. De plus, partager un verre de vin est une pratique sociale qui renforce les liens communautaires et contribue au bien-être général des Ikaréens.
Les plantes aromatiques et médicinales d’Ikaria
Les plantes sauvages comestibles jouent un rôle crucial dans la longévité des habitants d’Ikaria. Voici quelques-unes des plantes aromatiques et médicinales sauvages les plus courantes de l’île :
- Sauge (Salvia)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Origan (Origanum vulgare) ou Marjolaine sauvage
- Thym (Thymus)
- Menthe (Mentha)
Ces plantes sont couramment utilisées en cuisine pour assaisonner les plats, mais aussi en infusions pour leurs propriétés médicinales et apaisantes.
Une plante particulièrement importante est le thé grec des montagnes (Sideritis scardica). Cette plante appartient à la famille des Lamiacées. Elle est utilisée principalement en infusion, car elle est réputée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Thé grec des montages
Autre recettes
- Pancakes au sideretis
- Sufiko
- Courgettes au four à l’origan et à la menthe
- Plantes sauvages cuisinée et aux oeufs
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