Et si la créativité commençait au pied d’un arbre, dans une clairière, ou au détour d’un chemin ?
Dans un monde où tout s’accélère, la nature invite au contraire : ralentir, observer, goûter autrement. Un retour aux sources pour ouvrir de nouvelles pistes en cuisine.
Les plantes sauvages offrent bien plus qu’une palette de goûts oubliés :
– elles invitent à repenser la cuisine, à créer autrement,
– à retrouver du sens, de la matière vivante, de l’émotion.
🍃 Goûts puissants
🌸 Textures délicates
🌱 Saisonnalité inspirante
C’est souvent dans le silence de la cueillette que naît l’audace d’une nouvelle recette.
Ainsi les plantes sauvages, par leur diversité aromatique et leur ancrage territorial, permettent de sortir des sentiers battus et d’imaginer des recettes singulières, locales, durables.
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Bienvenue ici ! Moi c’est Amandine Cancé, ingénieure en biophysique végétale 🌱
Je t’apprends à reconnaître, cuisiner et aimer les plantes sauvages comestibles, pour une alimentation plus saisonnière, locale et respectueuse de la biodiversité.
🍽️ Pour les curieux·ses, les pros du goût et les amoureux·ses de la nature.
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