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Quand on commence à s’intéresser aux plantes sauvages comestibles, il y a toujours ce moment un peu magique… Celui où l’on découvre qu’une feuille peut rappeler une huître.Qu’une fleur peut évoquer l’iode.Qu’un végétal peut donner une impression de “bord de mer”… sans avoir quitté la terre ferme. C’est étonnant, oui. Mais ici, on va remettre…

Que cache cette appellation de « compléments alimentaires » dont les contours apparaissent bien flous ? Bien se nourrir contribue à la santé, oui. Pour autant, cela ne justifie pas les discours autour des « super-aliments » ou de la prétendue « magie » des plantes. Depuis un décret de 2006, les compléments alimentaires sont définis comme…

Fleurs de sureau : c’est maintenant, ne les manquez pas🌿 Le sureau noir (Sambucus nigra) est en pleine floraison. Ses grandes ombelles blanches commencent à s’ouvrir, parfois même plus tôt que prévu… signe que la saison bat son plein 🌼 Délicates, parfumées, abondantes, ces fleurs ne sont pas seulement belles : elles sont aussi un…