Catégorie : Blog
A la découverte du merveilleux Thé de l’Aubrac
Un Trésor Naturel du Massif Central Effectivement, comme son nom commun l’indique, on la retrouve dans le Massif Central d’où je suis originaire. Avec ses paysages sauvages et préservés, il n’y pas que cette zone qui abrite cette plante rare et précieuse : le thé de l’Aubrac, ou Calamintha grandiflora ou encore Sarriette à grandes…
Magnifique émission radio sur les Plantes Sauvages et Recettes Gourmandes de fin d’été
Hier matin, j’ai eu à nouveau le plaisir d’être invitée sur France Bleu Touraine ! 🎙️Afin de parler de ma passion : la cuisine avec des plantes sauvages ! 🌿 🌸 Au menu dans ma cuisine en ce moment : Les plantes sauvages de saison sont une véritable source d’inspiration pour mes recettes ! Voici…
Entre Promenade et Récolte : La Magie de Trouver sa Nourriture dans la Nature
La quête de nourriture gratuite, cette chasse aux trésors naturels, va bien au-delà de la simple consommation. C’est une activité qui allie plaisir, découverte, et un profond respect pour la nature tout au long de l’année. La recherche de plantes sauvages comestibles, souvent perçue comme une pratique archaïque, trouve aujourd’hui un nouveau souffle parmi les…
Manger des plantes sauvages pour améliorer notre microbiote?
Dans notre quête d’une meilleure santé et d’une alimentation plus naturelle, les plantes sauvages prennent une place de plus en plus importante. Non seulement elles offrent une diversité de nutriments, bien plus riches que les plantes cultivées ( j’en ai déjà parlé ici ), mais elles possèdent également un microbiote unique capable de soutenir et…
Apprends à réaliser cette incroyable confiture de Cornouilles
La confiture de cornouilles, faite à partir des fruits du cornouiller (Cornus mas), est une étonnante ! Encore une nouvelle saveur à découvrir. Les cornouilles doivent être cueillies à pleine maturité, généralement à la fin de l’été ou au début de l’automne, lorsque les fruits sont bien rouges, presque bordeaux, et légèrement mous au toucher.…