Auteur/autrice : Savoir Sauvage Touraine
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Comment choisir et manger son sapin de Noël ?
Drôle d’idée que de manger son sapin de Noël non ? Et pourtant il est comestible. Le sapin, souvent associé à la saison des fêtes de Noël et comme décoration, peut aussi être un atout secret en cuisine toute l’année !! Voici comment manger mon sapin de Noël ! Une autre façon utile de le recycler. Comment…
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Mais qu’est-ce que le foraging ?
Foraging : Réveillez votre palais avec les trésors de la nature ! La cuisine des plantes sauvages en France a eu plusieurs « heures de gloire » au cours de l’histoire. Et elle connaît actuellement un renouveau significatif ! Favorisé par une prise de conscience environnementale, un intérêt pour la santé et le retour aux…
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Et la cueillette des champignons dans tout ça?
Historiquement, les plantes sauvages ont été dévalorisées, souvent associées à un statut social inférieur, ce qui a contribué à leur mépris dans l’alimentation. Leur utilisation a souvent été perçue comme une nécessité plutôt qu’un choix. En revanche, la cueillette des champignons a tendance à être valorisée et célébrée dans la culture culinaire, alors que les…
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Retour sur le Team Building IAD Immobilier à Rochecorbon !
🌟 IAD immobilier: Retour sur la sortie nature de découverte des plantes sauvage à Rochecorbon ! 🌟 J’ai eu le plaisir d’organiser un évenement d’équipe mémorable pour IAD Immo au magnifique Quai de la Loire à Rochecorbon. Nous avons eu la chance de profiter d’une éclaircie parfaite au moment de notre découverte. Photos – ©…
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Cueillette du jour
Aujourd’hui, j’ai récolté de magnifiques plantes sauvages 🍃 ! Voici quelques photos de ma cueillette et des plats que j’ai créés avec ces trésors naturels. ✨ L’automne, c’est un peu comme un “mini printemps” 🍂, même si cette année, il a pris du retard à cause de la pluie. Les jeunes pousses sont enfin là,…