Savoir Sauvage Touraine dans Les Échos Entrepreneurs !

🌿 Savoir Sauvage Touraine dans Les Échos Entrepreneurs !

J’ai eu le plaisir d’être interviewée par Faustine Mazereeuw, journaliste pour Les Échos Entrepreneurs, autour de mon activité et de la cueillette des plantes sauvages comestibles.

Dans cet article, elle retrace mon parcours, de mes études en biophysiologie végétale et en bio-informatique à la création de Savoir Sauvage Touraine®. 🌿

L’article met aussi en lumière une réalité que je constate sur le terrain : la cueillette de plantes sauvages, une activité économique fragilisée par les canicules ! Ainsi que les enjeux de préservation des ressources naturelles.

Un grand merci à Faustine Mazereeuw pour cet échange et pour avoir donné la parole aux acteurs de la cueillette des plantes sauvages.

📖 L’article est à découvrir dans Les Échos Entrepreneurs (ou sur mon blog):

👉 https://entrepreneurs.lesechos.fr/creation-entreprise/idees-success-stories/ortie-tilleul-fleurs-de-sureau-la-cueillette-de-plantes-sauvages-une-activite-economique-fragilisee-par-les-canicules-2257618

#SavoirSauvageTouraine #PlantesSauvagesComestibles #Biodiversité #CueilletteSauvage #Entrepreneuriat #ChangementClimatique #Touraine