Ma Politique RSE – Savoir Sauvage Touraine
Chez Savoir Sauvage Touraine, connaître la nature et valoriser les plantes sauvages comestibles va de pair avec des pratiques responsables et durables.
Chez Savoir Sauvage Touraine, je crois que mieux connaître la nature et valoriser les plantes sauvages comestibles va de pair avec des pratiques responsables et durables.
Ma politique RSE repose sur trois axes : l’Environnement, le Social, et l’Éthique / l’Économie locale.
1. Mon engagement environnemental 🌿
Respect de la biodiversité
Je choisis mes lieux de cueillette avec soin, en privilégiant les zones non protégées et en respectant les cycles naturels des plantes. J’enseigne et j’applique une cueillette raisonnée, pour préserver les écosystèmes qui m’inspirent chaque jour.
Produits locaux, bio et de saison
Je privilégie les circuits ultra courts grâce aux plantes sauvages, mais aussi en m’approvisionnant auprès de producteurs de la région. Cela me permet de réduire l’empreinte carbone liée au transport et de soutenir une économie locale et durable.
Gestion raisonnée des déchets
Je veille à limiter les déchets lors de mes ateliers, et je sensibilise chaque participant à ces gestes simples mais essentiels.
- Tri sélectif systématique :
Chaque atelier fonctionne avec trois poubelles distinctes :- une poubelle pour les déchets recyclables ;
- une poubelle pour les déchets organiques, destinés au composteur ;
- une poubelle noire pour les déchets ultimes, non recyclables.
- Collecte des huiles usagées :
Toutes les huiles utilisées lors des ateliers sont mises de côté puis déposées en déchèterie pour être recyclées.
Cuisine anti-gaspi et optimisation de l’énergie
Je privilégie les cuissons courtes, économes en énergie, ou je mutualise les cuissons lorsque cela est possible.
Je tire parti de l’énergie solaire grâce aux panneaux photovoltaïques, pour réduire au maximum mon impact énergétique.
Supports numériques responsables
J’envoie les recettes et détails des plantes en PDF compressé pour éviter l’impression papier inutile et limiter la consommation de data.
Vaisselle écoresponsable
J’utilise des gobelets et de la vaisselle réutilisables, afin de bannir les objets jetables et réduire les déchets.
Réduction des déchets post-atelier
Je demande aux participants de venir avec leur tablier en tissu et leurs boîtes hermétiques, afin qu’ils repartent avec leurs préparations sans générer d’emballages supplémentaires.
2. Mon engagement social
Transmission du savoir
J’accompagne mes stagiaires et mes clients avec bienveillance et pédagogie, en adaptant chaque apprentissage à leurs besoins et à leur niveau.
Je souhaite que chacun se sente capable, curieux et à l’aise avec les plantes qu’il découvre.
Accessibilité
Je propose des contenus variés (PDF, vidéos, visios, sorties terrain) pour rendre mes formations accessibles au plus grand nombre, sans contrainte géographique.
Bien-être au travail
Je construis mon organisation professionnelle autour d’un équilibre sain entre travail et vie personnelle. Cet équilibre nourrit mon énergie, mon enthousiasme et la qualité de mes transmissions. Et je choisis de travailler sans dépendance à des fournisseurs ou partenaires qui ne partagent pas mes valeurs.
Avec mes team buildings, je souhaite également contribuer au bien-être des équipes, en leur offrant des moments de reconnexion à la nature, de créativité et de détente, pour renforcer la cohésion, apaiser les tensions et favoriser un climat de travail plus serein et humain.
3. Mon engagement éthique et économique
Soutien aux producteurs locaux
Je collabore avec des artisans et producteurs de la région pour valoriser les savoir-faire locaux et renforcer les circuits courts.
Depuis septembre 2023, je partage également cet engagement à la radio Ici Touraine, où j’interviens environ 1 fois tous les 1 à 2 mois dans ma chronique « Ma bonne adresse ». J’y mets en lumière des personnes qui travaillent autour de la nourriture — traiteurs, restaurateurs, maraîchers, éleveurs… — tous animés par des valeurs écoresponsables.
Pour les éleveurs, j’accorde une attention particulière au respect du bien-être animal.
Transparence et intégrité
Mes pratiques commerciales sont claires et honnêtes, sans engagement dissimulé. Je choisis de travailler uniquement avec des partenaires qui partagent mes valeurs.
Valorisation du territoire
J’encourage la découverte et l’usage responsable des plantes sauvages locales. Je souhaite transmettre un profond respect de l’écosystème tourangeau et de sa richesse naturelle.
4. Mon engagement citoyen et sociétal
Depuis le 17 novembre 2025, je fais partie du mouvement Les Entreprises s’engagent, avec la signature officielle de la charte aux côtés du Préfet d’Indre-et-Loire. Cet engagement marque ma volonté d’agir concrètement pour une société plus inclusive, plus solidaire et plus durable.
🎯 Mes engagements concrets au quotidien :
🌱 Contribuer à une société plus inclusive
J’accueille des personnes en immersion professionnelle afin de transmettre mon savoir, valoriser les compétences de chacun et faciliter la découverte des métiers liés aux plantes sauvages.
🌱 Sensibiliser à la biodiversité locale
À travers mes ateliers, mes formations et mes interventions, je fais découvrir la richesse des plantes sauvages et j’encourage des pratiques respectueuses du vivant et des écosystèmes.
🌱 Encourager les mobilités douces
Je privilégie le vélo pour mes déplacements professionnels. J’ai également participé aux ateliers communaux dédiés à repenser les voies de circulation partagées, améliorer les infrastructures existantes et reconnecter les itinéraires cyclables.
🌱 Adopter des pratiques écologiques concrètes et durables
J’intègre le zéro déchet dans ma pédagogie : ateliers sur les plantes spontanées, valorisation de l’autonomie alimentaire, sensibilisation à la résilience des territoires.
🤝 Rejoindre cette communauté, c’est agir collectivement
En faisant partie des Entreprises s’engagent, je participe à un mouvement national qui œuvre pour une société plus juste, plus inclusive et plus durable — et j’affirme officiellement mon engagement au sein de cette communauté dynamique et inspirante.
Mes valeurs RSE :
- Nature & biodiversité
- Transmission & pédagogie
- Responsabilité & respect
- Local & durable
